SASTOJCI:

-500 g fileta oslića
-2 paprike
-2 glavice mladog luka ili manji crveni luk
-2 čena bijelog luka
-50 ml bijelog vina
-100 ml soka od paradajza
-bosiljak
-majoran
-maslinovo ulje
-so,biber
-sok pola limuna
-malo brašna

PRIPREMA:

Filete isjeći na šnicle, presuti limunom i ostaviti malo da odstoje a zatim ih obrisati, posoliti i posuti suvim majoranom i bosiljkom pa uvaljati u brašno i pržiti na maslinovom ulju. U međuvremenu na maslinovom ulju propržiti isjeckan luk, pa kad malo omekša dodati isječene paprike. Nastaviti sa dinstanjem. Kada paprike omekšaju dodati suvog bosiljka, soli, bijelog vina, soka od paradajza i krčkati još malo a pred sam kraj dodati sitno isjeckan bijeli luk.Dodati ispržen oslić u sos i od gore staviti listove svježeg bosiljka.

PRIJATNO.